どんな仕事？

レストランでは、お客様に美味しい料理と飲み物を快適な雰囲気で楽しんでいただくために、細かい心配りが大切です。お客様のご要望を先読みし、料理や素材についての知識を活かして接客します。言葉遣いや身のこなし、料理の運び方まで、サービス全体に気を配るのがプロフェッショナルの仕事です。

基礎を学んだ後、現場での経験を積むことで一人前になり、その過程でサービスの奥深さや面白さを実感できます。さらに、サービス技能検定の資格取得や、技能五輪全国大会へのチャレンジもでき、スキルアップの機会が豊富です。